豬腰炒黑木耳

原料

辣椒: 1個, 料酒: 適量, 豬腰: 1個, 姜: 若干, 大蒜: 2瓣, 鹽: 適量, 黑木耳: 適量

步驟

1木耳提前用水泡發

2豬腰也用水泡,2個小時

3辣椒切成絲狀,木耳切小塊,姜切片,蒜拍碎,

4豬腰切花,加入米酒、薑片、醬油、鹽等調料,腌15至20分鐘。然後沖洗乾淨,濾干水份。

5油鍋加入蒜碎,爆香。加入腰花,翻炒至腰花色變,加入木耳,紅辣椒,倒入半匙醬油,繼續翻炒至熟。末了,加點鹽調鹹淡。

6盛盤,開動筷子。


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