冰淇淋: 3球， 蛋糕片: 3片， 芒果等水果（切片）: 適量， 酒糖液: 適量， 蛋清: 1個， 砂糖: 50g
1蛋糕修成小的圓形，刷上一層酒糖液
2放上一片水果，然後挖一勺冰淇淋上去。冷凍備用
3烤箱預熱至250度，只開上火。
4蛋白加糖打至硬性發泡，用花嘴擠在冰淇淋球上或用勺子挖都可以。
5入烤箱2-3分鐘（稍微看著點，上色即可）
我這邊拍照拍半天，冰淇淋都快化完了，真傷心……大家出爐就趕快吃啊！！！