豬腰榨菜燜飯

原料

豬腰: 兩隻, 白米: , 榨菜: 一包, 食鹽: , 砂糖: , 雞粉: , 胡椒粉: , 花生油: , 蚝油: , 白酒: , 姜、蒜: , 醬油:

步驟

1豬腰洗凈、切片。

2姜、蒜切粒,歌放一半在豬腰裡,建議姜蒜放多點,去腥。

3豬腰加入調味料,鹽、砂糖、雞粉、胡椒粉、花生油、蚝油、醬油、白酒,然後攪拌均勻,味道要比平時放重一些。

4炒鍋里放一點花生油,再放剩下的一半姜和蒜下鍋爆香,放調好味道的豬腰爆炒,放一點點水防止粘鍋,見豬腰斷生即可。

5洗米煮飯,像平時做飯方法一樣。然後放入炒好的豬腰,還有榨菜,個人喜歡把榨菜用清水洗一下,去掉原有的味道。

6按下煮飯鍵,等待米飯煮熟。通常煮到一半飯香就跑出來了~~~

7米飯煮熟後燜幾分鐘,然後把米飯和豬腰攪拌一下就可以開吃咯~


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