原料

熟芋頭 1個，砂糖 100g，吐司 1包，麵粉水 少許，糖粉 少許

步驟

一、將熟芋頭以湯匙壓成泥狀，再拌入砂糖成芋泥餡。 二、將吐司以模型蓋出形狀取下（一片約可蓋4~5個）。 三、在兩片吐司中夾入適量芋泥餡。 四、塗抹少許麵粉水將二塊吐司密合。 五、將作法4的芋泥麵包放入已滾沸的油鍋內，以中火炸至土司表面呈金黃色時隨撈起瀝干油脂。 六、在作法5的芋泥麵包上灑適量糖粉作裝飾即可。