麵條: 一人份， 蔥: 按個人口味， 雞蛋: 一個， 醬油: 6ml 按個人口味， 醋: 10ml 按個人口味， 老乾媽豆豉: 一大勺！， 豬油／香菜／芝麻／花生／肉絲等等等: 按個人口味
1先把面在水裡煮沸，撈出瀝干水分，放入一個大碗。
2在碗里磕入一個生雞蛋，開始拌！
3同時加入醬油 醋 豬油 老乾媽 肉絲……其實這個很隨意 手邊有什麼就加什麼，但醬油醋和老乾媽 尤其是老乾媽 真的是必不可少！
4拌勻後按個人口味加入蔥花 香菜 芝麻 花生等等等 就可以開吃啦！