簡介

牛奶香味很濃．

原料

高粉２０００克，低粉１５００克，種面２５００克，白糖６００克，全蛋５００克，黃油５００克，牛奶３５０克，生粉１００克，鹽４５克，水３００克

步驟

１）把粉類(高，低粉，種面，白糖，牛奶，生粉，鹽)倒入打面機里． ２）水，全蛋液，牛奶加入到粉類里開始打面． ３）出筋後加入黃油打到完全出筋． ４）分分割成５０克的面劑，滾圓，擀後包入肉鬆捲起． ５）醒發． ６）表面刷蛋液，刷二次． ７）用小叉子劃成木紋型狀即可． ７）用

小技巧

不要醒發過度．