米飯: 一碗， 三文魚: 別太多， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 半小勺
1三文魚加黑胡椒和鹽，腌制一小時左右。
2有烤箱的話建議用烤的，味道更好。沒烤箱的比如我，先把平底鍋熱一下，加半勺橄欖油或色拉油，放三文魚，小火慢煎。煎到表面微焦。
3用鍋煎這時候會很油，乘盤，吸掉多餘的油，搗碎，混在米飯里。拌均勻。
4熱米飯最贊！不發硬的剩飯也可以，押在模具里，扣出來！完成！開吃！（我用的是裝鹹菜的方型小盒，大家自由發揮！）外面還可以包一層海苔，拿著方便，味道也更好。