豬肉脯,誰沒傻過呢?|愛零食,才是愛女生No.2

原料

豬裡脊肉: 300g, 姜粉: 1g, 五香粉: 2g, 老抽: 5g, 黑胡椒粉: 1g, 蜂蜜: 15g, 鹽: 3g, 糖: 30g, 白芝麻: 1小把

步驟

1把豬裡脊用料理機絞成肉糜。

2加1克姜粉,5克老抽,1克黑胡椒粉,2克五香粉,3克鹽,30克白糖。

3用筷子朝著一個方向攪勻。

4在案板上鋪一層鋁箔紙,刷上一層油。

5把肉糜倒在上面按平。

6蓋上一層保鮮膜,用擀麵杖把肉糜擀成薄厚均勻的肉片。

7烤箱提前預熱到180攝氏度,然後把肉片和鋁箔紙一起放入烤箱。

8烤5分鐘後取出來,在肉片上刷上一層蜂蜜。

9放回烤箱繼續烤5分鐘,取出來翻個面,刷層蜂蜜再放回去。

10等到肉片縮小到原來的一半左右的時候,就是烤好了。

11取出來切片,撒上白芝麻就可以吃啦。


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