果香熱(帶風)情玉米軟餅

原料

液體: , 香蕉: 中等大小一根, 雞蛋: 兩個, 南國無糖椰漿粉: 一袋(16g), 粉類: , 杏仁粉: 100g, 細玉米粉: 100g, 木薯粉: 80g, 小蘇打: 1小勺, 鹽: 一小撮, 加料: , 蘋果: 一個, 核桃: 一小把

步驟

1蘋果去皮切丁,備用。烤箱預熱180度。

2香蕉壓泥(可以留些顆粒)和液體材料一起用蛋抽打勻。

3混合粉類材料,倒入液體中,用刮刀拌勻,再加入蘋果丁和核桃碎,略翻拌,倒入模具中。烤箱中層175度烤35分鐘。出爐晾涼,切塊。

小技巧

1 只靠香蕉和蘋果本身的甜味兒,比較清淡,嗜甜可在液體中加20g蜂蜜或者20g黑糖/紅糖/白糖。 2 模具我用的比較大(27cmx22cm)烤完比較薄~如果丟到金盤裡烤更像厚餅乾。 3 吃完一定要多喝水 多喝水 多喝水?


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