蘿蔔: 1根， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 薑末、蔥末: 適量， 雞蛋: 1隻
1蘿蔔一個
2洗凈削皮擦絲
3切碎，加適量鹽、蔥薑末，再打入一個雞蛋拌勻
4再裹上適量麵粉，攪拌成粘稠麵糊，麵粉越少炸出來越脆
5熱鍋油炸至金黃色，外酥里嫩。