原料

雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 1根， 麵粉: 適量， 鹽: 適量， 香蔥: 2根， 油:

步驟

1胡蘿蔔擦絲加適量鹽，拌勻腌幾分鐘，讓蘿蔔絲出水變軟

2加入香蔥拌勻

3加入麵粉

4加入適量水攪拌成糊狀

5加入2個雞蛋拌勻

6煎鍋加熱倒入少許油

7加入一大勺麵糊，晃動煎鍋讓麵糊均勻鋪在鍋底

8麵糊完全凝固

9輕輕顛動煎鍋，餅翻面

10小火幾分鐘即可出鍋

11營養快手早餐

小技巧

注意調製麵糊的稀稠，煎的時候油不要多