原料

低粉: 50g， 杏兒粉: 50g， 砂糖: 20g， 鹽: 1小撮， 玉米油: 2大勺， 水或奶: 1.5大勺， 巧克力: 30g

步驟

1除水，油，巧克力所有粉類原料放入攪拌盆。用手攪拌混合。

2加入玉米油後攪拌。再用掌心把原料搓散，搓細。沒有大的結塊即可。再加水使原料混合成團即可。不要過度揉搓，以免產生麵筋。

3用小勺挖一勺麵糰，抹平（不要過度按壓），取出擺在烤盤上。烤箱預熱170度烘烤25分鐘。（我做的兩倍量所以比較多……）

4餅乾烤好後在烤盤上放涼。巧克力隔水融化後抹在餅乾一面，兩個一組。

5叮～完成～

小技巧

杏仁兒粉也可以同比重換成核桃細碎，花生細碎。我還加了椰蓉。砂糖可以同比重換成黑糖或者紅糖。