原料

紐西蘭原色花膠: 適量

步驟

1凈化水泡十二小時，花膠發白變軟

2蔥姜（不要多）墊底中火蒸半小時，加點米酒。

3用凈化水沖洗花膠上的血絲後，再用用凈化水浸泡兩天置於冰箱保鮮，中間換兩三次

4浸泡兩天後花膠變厚變大，泡發完畢備用