豆腐魚: 條， 鹽: ， 麵粉:
1左邊?長長的就是豆腐魚，學名龍頭魚?
2去頭，去內臟，去鰭，去尾鰭，洗乾淨，適量鹽腌制半小時
3腌制好的魚用水沖洗兩遍，控干水份，裹上麵粉
4鍋中倒入適量花生油，開始煎炸豆腐魚?吧
5魚肉口感細膩絲滑，就像豆腐一樣，入口即化，骨頭可以直接吃，魚刺很軟，快試試吧
因為魚很新鮮，所以不用太多輔料就能展現出魚肉的鮮美^_^魚刺很軟，可以直接吃，小孩子也不怕被卡