檸檬黃油烹龍蝦(寶寶也愛吃)

原料

龍蝦尾: 5隻, 蒜: 5瓣, 鹽: 適量, 無鹽黃油: 100g, 黑胡椒: 適量, 檸檬: 半個

步驟

1將5隻龍蝦尾蒸15分鐘

2用蒸龍蝦尾的時間備料。 將蒜切成蒜沫備用,檸檬切片。

3將蒸熟的龍蝦尾拿出,去殼,切成小塊(這個步驟一開始是為了讓孩子也可以輕鬆吃龍蝦,龍蝦肉本身纖維有一點大,孩子吃的時候容易噎到,後來發現這樣處理吃的時候更方便而且更容易入味),將檸檬擠汁到龍蝦肉上,拌勻。

4將黃油放在不粘鍋中,中火至全部融化,放入蒜沫炒香,再放入鹽和黑胡椒,一直都是中火,等待黃油冒泡關火,趁油熱淋到龍蝦肉上即可。

5吃光光吧!


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