麵粉1勺: 克， 清水10勺: 適量， 油1勺: 適量
1不沾平底鍋倒薄薄一層油 把煎餃碼放進去 把餃子低煎出淡淡的黃色 我用的自己包的速凍餃子
2拿一個碗 放1勺普通白面 10勺白水 1勺植物油混合 均勻倒入鍋中餃子的身上（看平底鍋大小 我是小號平底鍋用的吃飯的勺子）
3把麵粉混合物倒進去以後蓋上蓋子 水深在餃子三分之一處 設定時間十分鐘 前5分鐘中大火 （必須蓋蓋子 熟得快且均勻）
45、6分鐘的時候 開蓋子 這時候餃子皮基本呈現透餡狀態 就是熟了 轉小火收干最後水分 撒蔥花黑芝麻 （這個步驟一定注意火候 不然容易糊）
5最後 拿盤子蓋住鍋倒扣出來 吃吧 香噴噴
6✌️️✌️️✌️️
如果水不夠 再加一點也是沒關係的 怕不熟可以加到餃子腰部的位置 比三分之一多一點