原料

雞蛋: 1隻， 豬肉: 500g， 蔥末: 少許， 薑末: 少許， 香菜: 少許， 蚝油: 少許， 紫菜: 少許， 蝦米: 少許， 鹽: 少許， 荸薺: 少許， 料酒: 2勺， 生抽: 少許

步驟

1肉餡我是自己剁的，加一隻雞蛋，蔥末，薑末，蚝油，蝦油，鹽少許，生抽少許，料酒少許

2我加了點荸薺進去，很脆。

3一起加進去，順時針攪拌，放了雞蛋不會太干，乾了在加點料酒

4買的餛燉皮，開始包！

5做湯碗，碗里放紫菜和蝦米，生抽少點，加點香菜，鹽，麻油，豬油少許，加開水，餛燉放熱水鍋里煮，3分鐘，出鍋。喜歡吃辣的可以加點老乾媽。