原料

嫩豆腐:

步驟

1豆腐切開之後用冷水下鍋加點鹽燒開之後撈起來

2熱鍋冷油，油燒到七分熱下豆腐，加入食鹽

3加入水，倒入適量老抽待水燒乾

4加入水澱粉勾欠，最後加入味精大火收鍋