雞蛋: 3個， 牡蠣: 500克， 油: 適量， 香菜: 適量， 地瓜粉: 適量
1挑好適量牡蠣及洗乾淨，還有少量香菜。
2把雞蛋打入碗中，攪勻。將適量地瓜粉兌水，攪勻。
3煎制蚝烙。盛碟，撒上少量香菜，可沾醬油品嘗。?