牛筋: 2根， 牛腩: 500g， 大蔥: 1根， 干辣椒: 適量， 桂皮 香葉 八角: 適量， 薑片: 適量， 生抽 老抽: 適量， 啤酒: 1罐， 糖: 適量， 洋蔥: 1個
1洋蔥切小塊，大蔥切斷，放盆子裡備用。
2牛筋和牛肉切大塊，開水裡焯水，洗去浮沫瀝干備用。
3鍋內放少許油，等鍋熱了。下洋蔥塊大蔥段香葉桂皮八角干辣椒一起炒出香味。
4在把牛筋放鍋里翻炒幾下。
5加生抽老抽糖翻炒上色，最後加一罐啤酒。（因為我是放在電燉鍋里燉的就沒有在加水）
6把牛筋放進電燉鍋煲2小時。 再把牛肉放進去燉1小時左右。
7軟糯的牛筋牛腩煲出鍋了，一頓吃不完的話加點開水電磁爐一放配點菜，就變成火鍋了。