原料

雞腿: 2隻， 姜: ， 參: ， 鹽: ， 現磨胡椒: ， 生抽: ， 料酒:

步驟

1雞腿洗凈切塊，姜切片，參（已切好片）準備好。

2雞肉放入生抽、料酒、鹽（要放足後面就不再放了）、現磨胡椒粉，腌20分鐘。

3隔水蒸鍋放好水，把腌過的雞肉碼在蒸碗內，放入薑片、參片，調成「蒸」模式，設定時間1小時。