雞胸肉: ， 麵包糠: ， 油: ， 鹽: ， 現磨胡椒: ， 麵粉: ， 雞蛋: ， 水:
1麵包糠加一小勺油，入平底鍋炒至金黃；放涼備用
2雞胸洗乾淨 （若雞胸較厚可剖開）；正反兩面撒上少許鹽&胡椒
3雞蛋加一小勺水，打散
4雞肉分別裹麵粉，雞蛋，炒好的麵包糠
5烤箱200度，依雞肉大小大約烤20-30分鐘
6出爐加番茄醬/色拉醬等
1，烤箱先預熱 2，同樣方式可烤魚排等