三文魚皮: 200克， 雞蛋: 2個， 黃麵包糠: 50克， 油: 適量， 包菜: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 鱸魚醬: 100克
1把三文魚皮改刀，切塊。
2把雞蛋打在碗里，打成蛋液。
3把切好的三文魚皮放入蛋液中，裹上蛋液。
4裹好後下油鍋炸，炸的脆脆的，香香的。
5炸好的三文魚皮撈出來，瀝油。
6最後把三文魚皮擺盤，把包菜和胡蘿蔔切絲（越細越好）然後把包菜絲和胡蘿蔔絲鋪在炸好的三文魚皮上，淋上鱸魚醬。