雞爪: 8隻， 八角: 2個， 花椒: 一小把， 枸杞: 一小把， 辣椒: 5個左右， 醬油: 2大勺， 料酒: 2大勺， 耗油: 1大勺， 蔥，姜，蒜: 適量
1雞爪最好能從中間剁開，以便入味。（可以讓買肉大叔幫忙）
2雞爪洗乾淨後放入電飯煲中，鋪平。 加入2大勺料酒，2大勺醬油，1大勺糖（根據個人口味）。
3蔥切段，姜切片，蒜切片，辣椒切段，撒在雞爪上面。 加入八角，枸杞，花椒。 加入1勺耗油。
4加水沒過所有材料。（稍沒過即可） 電飯煲選擇粥湯模式，燉1小時。 再選擇蒸煮模式，1小時，收汁。（可進行多次蒸，直至湯快要收干） 完成出鍋！
燉的時間越長約好噢，燉2小時左右就脫骨啦！