原料

腌好的苤藍: 1塊， 生抽: ， 蔥: ， 雞精: ， 芝麻: ， 芝麻油: ， 芥末油:

步驟

1把腌好的苤藍泡一泡（因為我家的比較咸，泡了兩三天），不太咸之後切絲。

2依次放入雞精，蔥花（大約少半根大蔥，比較有味道），芝麻油，兩滴芥末油提味。

3拌勻後放入可以長期在冰箱存放的容器，倒入生抽，淹過鹹菜為止，撒一把芝麻。

小技巧

放冰箱冷藏即可，喝粥吃麵條必備，一次不用做的太多，放太久了會出白色的鹽漬，有些人會覺得長毛了，所以一次一小盒，後兩三天吃就行。