羊肉: 100克， 麵粉: 500克， 粉條: 1把， 豆腐皮: 1張， 鹽: 2克， 木耳: 朵， 枸杞: 10粒， 香菜: 4根， 芝麻醬: 適量
1擀麵。小碗兩碗麵粉，一碗半的水。將面和勻，揉成團，麵糰揉軟一些。醒15分鐘,再揉一會。醒15分鐘再揉一會兒。重複共揉三次。揉好的面做劑子，雞蛋大小，搓成長條，擀平，刷一層油，靜置。如圖
2面片中間用擀麵杖壓一條印子，煮麵之前慢慢拉伸。從中間分開，放鍋里煮
3鍋中倒入事先煮好的羊肉湯，黃花菜，木耳，粉條，枸杞。湯煮開以後放抻開的燴麵。煮熟即可
4碗底放上芝麻醬，撈出煮好的面，放上羊肉，鵪鶉蛋，香菜，澆湯。一碗燴麵就可以開吃了
5和勻的羊肉燴麵，適當放點羊油辣椒，鹽調味❤️