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原料
雞蛋: 2個, 香油: 適量, 生抽: 適量
步驟
1準備兩個雞蛋。
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2打散,一定要打充分。
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3加入涼白開,一雞蛋的比例大概1:1.5。
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4重點來了,雞蛋一定要過篩,篩越細越好。
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5濾出來的就是融合不了的蛋清還有老了的蛋黃。
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6蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小洞。
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7水開後,放入鍋中。
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8轉小火,大概蒸8分鐘,這主要看你的雞蛋大小。新手上路可以用筷子扎一下,筷子扎過之後是乾淨的說明就熟了。
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9成品!像果凍像布丁,QQ的,寶貝超級喜歡。
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10先給寶寶吃的所以沒有加調料,平時吃最後在加入生抽和香油就可以了。非常美味哦!
小技巧
慵懶而愜意的早上來一碗嫩嫩的雞蛋羹,生活不也是這樣細膩而美好嗎。剛剛添加輔食的寶貝也很適合哦,入口即化,趕緊去試試吧。