原料

黃油80g，低粉200g，白砂糖100g，雞蛋40g，鹽，丁香1小撮，肉桂粉1/4小匙，高粉適量

步驟

1.黃油軟化，加入白砂糖攪拌均勻，分次加入雞蛋攪打至黃油蓬鬆發白 2.將粉類篩入黃油中，用刮刀壓拌 3.拌合的麵糰放入保鮮袋，用擀麵杖擀成長方形 4.放入冰箱冷藏30分鐘 5.將面片取出，餅乾模撒上高粉，刻出形狀排入烤盤 6.烤箱預熱170度，中層上下火15分鐘左右，取出放在晾網上冷卻。（溫度和時間根據自家烤箱調正。）