薄荷雞翅根面

原料

雞翅根: 2個(雞腿雞翅都可以), 料酒: , 生抽: , 柱候醬: , 黑胡椒粉: , 生粉: , 姜/大蒜: , 干辣椒: 2粒(可不用), 香菜/蔥: 各一根, 新鮮薄荷尖: 4個, 食用油:

步驟

1首先得腌制雞翅根 把雞翅根前後各切一刀 姜1片,大蒜兩瓣,大蒜用刀背拍下。把生抽☞柱候醬☞料酒☞黑胡椒☞大蒜☞姜☞一起腌制雞翅根放冰箱冷藏過夜

2鍋里倒多點水,加點油,加入提前腌制好的雞翅根(連腌制的料一起),剝幾瓣大蒜,喜歡辣的加兩個干辣椒,中火煮個15-20來分鐘。 用筷子扳開雞肉看沒見血色就熟了 湯特別香,在煮的時候就流口水啦?

3在煮雞翅根的時候,準備4個薄荷尖,一根蔥一根香一起切碎待用

4煮好後加入麵條,加點生抽,不需要加鹽。待麵條煮熟後加入剛才準備的蔥☞香菜☞薄荷燙10S關火?

5特別清香的麵條就做好啦~~~連湯帶肉的吃光光?

6因為慢慢煮的雞翅根會使湯很香濃,加上薄荷更美啦~

7我喜歡吃辣~所以加了兩個干辣椒,有點辣辣點?喜歡? 大蒜煮爛了也很好吃

小技巧

在煮雞翅根時候要時不時翻動下,以免糊鍋


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