原料

桔子汁: 30克， 糖（蛋黃）: 15克， 蛋黃: 4個， 低粉: 55克， 玉米油: 30克， 糖（蛋白）: 35克， 蛋白: 4個， 檸檬汁: 若干滴

步驟

1手擠桔子瓣，擠出30克汁，帶點桔肉也沒關係:-)

2添加糖，玉米油，篩入低粉，蛋黃，攪拌均勻。

3滴幾滴檸檬汁，打發蛋白。

4將蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻後，入烤箱，150度上下火，60分鐘。

小技巧

1.打完蛋白，不妨用打蛋器在蛋黃糊里打一下，以保證蛋黃糊也攪拌均勻。 2.我的雞蛋比較小，大雞蛋可以用三個。 3.半夜做的，還烤著呢，用的六寸模，好像有點小，冒出來了。所以沒拍步驟圖和成品圖。