原料

雞翅: ， 醬油: ， 料酒: ， 豉油雞汁（即醬燒雞翅汁）: ， 紅酒: ， 嫩肉粉: ， 蚝油: ， 鹽: ， 雞精: ， 黑胡椒粉: ， 五香粉: ， 辣椒粉: ， 咖喱粉: ， 蜂蜜: ， 姜蒜末: ， 黑胡椒汁:

步驟

1雞翅解凍洗凈控干水分，在背部劃兩刀以便入味（不要深到劃破前面的皮，影響賣相哦），如怕入味不充分，可在腌制前用竹籤在雞翅上扎幾個小孔

2用醬油、料酒、豉油雞汁（即醬燒雞翅汁）、紅酒、嫩肉粉、蚝油、鹽（其它的醬料中已經有鹹味了，放少許調味即可）、雞精、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟雞翅混合均勻，給雞翅來個按摩，呵呵，這樣才容易入味呢！將按摩好的雞翅腌制1小時以上，時間充裕2—3小時以上當然更理想了！足足十四種調料，不數不知道，一數嚇一跳呀。。。大家也可以根據個人口味做適當改動哦

3烤箱預熱200度，用錫紙包裹好雞翅（我拍的是剛擺上去的樣子哦），放在烤箱上層烤15分鐘，然後取出刷上腌制雞翅剩餘的醬汁再烤5分鐘（我還烤了排骨，具體做法會在以後的博文里詳細說明哦），最後將雞翅放在烤架上，刷少許色拉油，烤至表面焦黃即可，大概10分鐘