原料

普通麵粉: ， 發酵粉: ， 豬肉: ， 豬油: ， 蔥: ， 食用油:

步驟

1豬油，豬肉剁餡兒，蔥花，麵粉，發酵成兩倍的麵糰

2發酵過的麵糰放適當豬油揉，揉去氣泡，揉至光滑

3麵糰擀成巴掌大小，放上豬肉餡兒和蔥花

4包起來，別漏餡兒

5用擀麵杖擀平，厚度大概2cm

6上下對摺

7左右對摺

8擀平，用刀在中間切幾道，上下端不要切斷

9繞個圈圈，然後擀平

10重複步驟3-9

11重複步驟3-9

12重複步驟3-9

13重複上面的步驟一遍，目的是有多多的，均勻的肉肉在裡面，還能層層酥脆

14刷刷刷

15刷上油，進電餅檔，或者烤箱150度烤10分鐘翻面，再烤10分鐘

16成品?～

小技巧

烤箱有溫差，第一次烤建議端個小板凳守著點