豬肝: 300g， 木耳: 少許， 泡菜: 1小盤， 蒜苗: 適量， 鹽、味精: 適量， 生抽、嫩肉粉: 各1勺， 豆瓣: 1勺， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺
1把木耳用開水泡，洗凈，放到水裡煮沸再煮3分鐘！冷後撕小一點
2煮木耳時候可以切豬肝，用水洗2-3遍，可以把粉質和血水去掉，倒入料酒，生抽，豆瓣，嫩肉粉拌勻。
3此圖是拌好後的豬肝
4把泡菜切好，泡菜里什麼都有噢！
5蒜苗切段
6倒油，必須冒清煙豬肝下鍋
7鍋里的豬肝是不是很嫩？趕緊撈起來
8成品啦！流口水嗎
也許有人問做這道菜怎麼沒有用到蒜，姜？其實泡菜裡面辣椒，蒜，蘿蔔，姜都有。泡菜的味道已經很豐富了，重慶妹子也很會做泡菜噢！喜歡就趕緊動手吧。豬肝吃起來一定要嫩，趁熱吃！