鯉魚: 1500g， 蔥: 兩段， 姜: 2-3片， 蒜: 三瓣， 天津蒜蓉辣醬: 兩小袋， 啤酒: 一瓶， 香菜: 兩三棵
1把魚收拾好備用
2把蔥，姜，蒜，香菜，切好，剝好備用
3我用的是天津利民蒜蓉辣醬
4地道的家鄉啤酒
5鍋里放油，把蔥姜蒜爆香後下魚將魚兩面煎一下後把啤酒，辣醬倒進鍋燉上，過五分鐘將魚翻面，再燉上十分鐘左右，就可以把出鍋了，出鍋時撒上香菜即可。