甜椒底牛奶蒸蛋

原料

甜椒: 1隻, 草雞蛋: 1隻, 牛奶: 適量, 小香䓤花: 少許, 鹽: 少許, 生抽: 少許, 香油: 少許

步驟

1取甜椒一個,洗凈從三分之一處切留下方三分之二,做底。

2雞蛋打散攪勻,同時加鹽與牛奶,以自己的口感適量添加,上煱蒸水開後7分鐘。

3出煱淋上香油與生抽。

小技巧

不加水,牛奶與雞1:1,蒸煮時間一樣不能長。


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