蛋: 1個（50g以上）， 冷開水: 100克， 鹽: 1克
1蛋+水+鹽打開
2過篩二次，很重要。
3用微波紙蓋好
4冷水蒸12分鐘，悶三分鐘出爐。
5淋上醬油，放點蔥粒等料，可自由發揮。
一定要用冷開水打蛋