蘿蔔: 半根， 鹽、糖、醬油、白醋: 適量
1蘿蔔切片
2切的薄點較好
3用鹽腌一下，大約半小時，一層蘿蔔一層鹽，反覆
4鹽水倒掉，用糖腌一下，糖需多點
5糖水倒掉，用涼水沖洗下
6擠干水分，放入醬油60ML、白醋10ML、涼水200ML，少許糖
7蓋上蓋子，放冰箱，2天後吃
8白粥伴侶