低筋麵粉: 220克， 杏仁粉: 25克， 黃油: 105克， 糖粉: 60克， 雞蛋: 1個約60克， 色粉: 抹茶粉 南瓜粉 紫薯粉 紅曲米粉（適量）
1低粉 杏仁粉 糖粉 黃油 雞蛋備用
2麵粉過篩加入過篩杏仁粉
3麵粉杏仁粉充分攪拌均勻
4黃油室溫軟化一按有坑便可拿電動打蛋器打散 分次加入糖粉
5加入糖粉的黃油攪拌均勻加蛋液
6糖粉蛋液黃油融合
7電動打蛋器高速打 直至體積變大顏色變淺 絮狀即可
8黃油分4份每份約55克備用
9分別加入適量抹茶粉 南瓜粉 紫薯粉 紅曲米粉
10色粉攪拌均勻
11加入之前備用好拌均勻的低粉杏仁粉4份 每份約60克
12分好的面用冰淇淋勺 我用的是最小的4CM大的 忘記拍圖了
13成型的冰淇淋曲奇球 140度 上下火25分鐘 根據自家烤箱脾氣定 提前預熱一下烤箱
14烤好的成品
15烤好的成品
16冰淇淋曲奇製作完成