牛奶400: 克， 椰蓉100: 適量， 玉米澱粉40: 克， 糖40: 克， 脫脂奶粉: 60克
1玉米澱粉+糖+脫脂奶粉+牛奶一起攪拌奶粉澱粉融合無顆粒
2小奶鍋或者不粘鍋洗乾淨加熱關小火，倒入攪拌好的牛奶液體，慢慢攪拌，一定要無時不刻的攪拌，大概1-2分鐘左右會變得越來越粘稠.小火！小火！小火！重要事情說三遍，不然會燒焦的！要是感覺火力大就提起來離開火繼續攪拌.
3把變成糊狀的奶膏倒入前面準備好的容器，撫平，放涼，如果是有蓋子的容器涼後直接蓋住放入冰箱冷藏，（注意是冷藏不是冷凍！）1-2小時後取出
4冷藏好的奶凍取出切成小方塊，滾上椰絲就大功告成啦！
記得提前準備好一個乾淨無水的方形容器，在容器底部鋪一層薄薄的椰蓉備用。