番茄: 1個， 青辣椒: 2小個， 豬肉末: ， 土豆: 1個， 蔥頭末（用洋蔥也可以）: ， 胡椒粉: ， 芡粉: ， 醬油: 少許， 料酒: 少許
1將豬肉末加芡粉 胡椒粉 少許醬油和料酒 拌勻 放置在一旁備用
2考驗刀功開始了： 將番茄 土豆 青椒 切小丁 （說得容易切得難 為了美食 忍了）
3開火熱油 將肉末下鍋 翻炒到變白 撈出備用（若土豆丁夠小的 可以跳過撈出）
4將蔥末 土豆丁下鍋 翻炒至過心（也就是土豆熟了但是還保存脆的口感）
5這時下番茄丁和青椒丁 翻炒一分鐘後加入步驟3的肉末 可澆入兩湯匙清水 蓋上鍋蓋 中火悶兩分鐘 加鹽 雞精 少許醬油（胡椒粉 個人口味）拌勻出鍋
1 切土豆丁時越小越好 這樣土豆能熟得快一些 2 選取帶點辣味的青椒更可口噢 3 愉快的心情❤️ 給自己點個贊