原料

黑糖60公克，無鹽奶油100公克，全蛋30公克，蜂蜜20公克，低筋麵粉100公克，全麥粉100公克，發粉1公克，核桃20公克，南瓜子20公克，葵瓜子20公克，玉米脆片30公克

步驟

1.無鹽奶油軟化後，加入過篩後的黑糖一起打發。 2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中攪拌均勻。 3.再加入蜂蜜拌勻後，繼續加入過篩後的低筋麵粉、全麥粉和發粉拌勻。 4.接著放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片攪拌。 5.將作法4的麵糰分成每個約25公克重的小麵糰後，用手搓成圓球狀後再稍微施力壓平。 6.在烤盤上鋪上烤盤布，整齊排放上作法5的餅乾，再放置烤箱上層，並以170℃烤約25分鐘即可。