蛹: 適量， 花椒: 適量， 鹽: 適量， 蔥姜: 適量， 糖: 適量， 麻椒: 適量， 花生碎: 適量， 麻椒油: 適量， 花生油: 適量， 粗辣椒面: 適量， 豆豉: 適量， 芝麻: 適量， 澱粉: 適量
1大蛹洗凈，加蔥姜，鹽，花椒，水，煮熟，撈出控干放涼備用，這時候你也可以直接吃哈，超級香，不過皮可能要吐出來
2找一把鋒利的剪刀✂，把每一個大蛹一剪兩開，都剪好放入盆中，加兩到三勺澱粉，顛勻，讓每個大蛹的身上都沾上澱粉。
3平底鍋內加入剛剛蓋住平底鍋的花生油量，中火加熱，油熱倒入大蛹，平鋪開來，中火炸至酥脆，用鏟子翻起來會聽到莎莎聲就是好了，盛出來備用
4用鍋內的底油小火，加入花椒麻椒，粗辣椒麵，豆豉，麻椒油，炒香，加入花生碎和芝麻炒香，最後加入炸好的蛹拌勻，根據口味撒適量鹽和糖調味，盛出裝盤
有點重口哈，我喜歡超麻辣，所以放了好多麻椒和花椒，還有麻椒油，口味輕的麻椒油可以不放哈，但是最後的糖不建議減，超級提味