蓮藕: , 胡蘿蔔: , 豬肉末: , 油: , 鹽: , 蒜蓉: , 橄欖菜: , 蔥或香菜:
1蓮藕去皮,切成丁;
2胡蘿蔔去皮,切成丁;
3剁好蒜蓉,切好蔥花備用;
4熱油鍋,先下蒜蓉和肉末爆香出味;
5加入胡蘿蔔丁一起炒勻;
6再下蓮藕一起炒勻;
7加入少許鹽和一大勺橄欖菜炒勻;
8上鍋前下蔥花即可!
橄欖菜本身有鹹味,所以鹽要少放或不放!