排骨: ， 丁香: 3顆， 茉莉: 一把， 糖: 一大勺， 青檸: 半顆， 鹽: ， 蔥:
1排骨冷水下鍋燒開，汆掉血水，水倒掉，排骨撈起備用，同時燒一壺開水
2鍋燒熱，下少許油，把蔥爆香，下排骨翻炒，倒入開水
3大火五分鐘，轉小火燉半小時（此時湯里可以燉點蘑菇胡蘿蔔土豆的什麼的，就可以一菜兩吃啦）
4同時準備一杯茉莉花茶，多放一些茉莉
5撈出排骨，鍋燒熱，下少許油，放入一大勺糖，變棕色時放入排骨快速翻炒，然後將茉莉花茶整杯倒入，大火燒開
6加入靑檸汁，三顆丁香（千萬不能多，會苦），鹽，小火燜五分鐘，最後大火收干。
7起鍋撒上干茉莉花瓣。