香油: 勺， 雞蛋: 個， 鹽: 克， 生抽: 勺， 雞蛋: 2隻， 豬肉餡: 1斤， 豆角: 少量， 蓮藕: 一小節， 蔥: 少量
1豆角，蓮藕，蔥全部切碎，不用太小，不然吃不出脆嫩的感覺，加入其他調料，打入雞蛋，順時針攪拌一直到餃子餡兒上勁兒，香噴噴的味道已經瀰漫著～～
2肉多菜少，我做的餃子餡兒永遠都是扒開肉餡找菜丁。
3餃子皮當然是買的?，放一塊肉餡，邊緣沾點兒水，自家擀皮就不要了，買回來的餃子皮有點干，還是沾點水比較好。
4各種包餃子的手法，不用說。
5一盤餃子。
6餃子皮不夠了，餛飩皮也可以，再來一盤。自己吃當然要大餡兒。
7下鍋煮，蘸料。開動。