茶樹菇紅棗瘦肉湯

原料

茶樹菇: 30g, 紅棗: 8顆, 瘦肉: 400g, 薑片: , 鹽:

步驟

1所需的材料準備好

2茶樹菇用水洗凈

3再用清水浸泡20分鐘

4紅棗取核備用

5瘦肉洗凈切小塊

6把所以材料放入高壓鍋,並放入2000ml

7大火煮開後撇去浮沫

8放入適量鹽

9高壓鍋出汽後煲30分鐘。(若用砂煲需時90分鐘)

小技巧

春節假期8天,大魚大肉地吃了5天,婆婆家做的湘味熏魚和臘腸,只有春節才能吃上,怎能放過,雖然只是簡單的蒸蒸或用大蒜爆炒,但還是百吃不膩,返家的那天,不忘兜里還揣上一大包,給小妹和老爸老媽捎上,看到俺家這麼喜歡,婆婆臉上笑開了花,呵~ 沒有什麼比被欣賞更快樂的了! 節前曾看到閒農微博上的提醒,俺還下了決心計劃過個健康的春節,但,在氣氛熱烈的飯桌上堅持自己,有難度哈~ 返家後,進入身體的調理刮油期。廣州人煲湯是少不了的,再看看日曆,原來立春節氣已過,春天的腳步正緩緩靠近,今天介紹的這道春膳湯品,早春時節一家大小同喝,是很不錯的。茶樹菇煲瘦肉,簡單三味,味道鮮甜,既消脂解膩,還健胃滋陰,對平日大魚大肉造成身體負荷過大,吃膩後胃部不適的朋友同樣適合。


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