原料

線面: ， 雞蛋: ， 青菜:

步驟

1打一個或者兩個蛋，打蛋的時候可以先把鍋熱著

2炒蛋

3蛋炒得出香味之後加水或高湯（因為有昨天剩的牛骨湯，就用了牛骨湯）

4等湯開的時候切青菜

5湯開後下青菜

6把線面過一下開水，大概十幾秒就可以了（因為線面本身就有鹹味）

7撈出線面，放進煮好的湯底里，調味，上桌

小技巧

冬天可以加一點紅酒進去，味道也不錯喲