原料

1、豬梅花肉1塊: 這種肉烤出來不容易柴， 2、蚝油、生抽、老抽、糖（白糖蜂蜜均可）、黑胡椒（粗顆粒更香）、十三香、料酒: ， 3、檸檬幾片、蒜幾瓣、洋蔥少許: ， 4、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、熟花生碎、香蔥（切蔥花）:

步驟

1豬梅花肉洗凈切大片、厚薄決定淹肉時間的長短，我切的0.8厘米左右厚度，腌肉時間2小時左右，肥肉部分切薄些油才容易烤乾就不膩。

2配料3放進切好的肉里，配料2調成汁倒入肉中用筷子和勻，蒙上保鮮袋放冰箱腌制1-2小時。

3烤箱200度上下火預熱，將腌制好的肉放進烤盤入烤箱烤25-30分鐘，中途用筷子翻面。（溫度和時間根據自己烤箱脾氣增減）

4烤肉烤好切成塊，將調料4混合撒在上面就可以開吃啦，怕膩的朋友可以用生菜包著吃，我家7寶烤好不放調料也好喜歡吃。

5註：我個人不吃味精，喜歡的朋友可以添加，調料用量也是隨手感，這樣每次都是新的味道，只要肉不烤柴了一般都會很好吃滴。簡單好吃的烤箱烤肉，快快行動起來吧！