原料

無鹽奶油120公克，糖粉100公克，全蛋50公克，低筋麵粉50公克，高筋麵粉200公克，牛奶巧克力200公克

步驟

1.無鹽奶油軟化，加入過篩後的糖粉一起打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻。 3.將低筋麵粉和高筋麵粉一起過篩後加入作法2中拌勻，即為麵糰。 4.將麵糰放入塑膠袋中用杆面棍杆平，放入冰箱中冷藏冰硬後，再取出用模型壓出形狀，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘取出後放涼。 5.再把牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化後，裝入三角紙袋中，並擠在餅乾上作為裝飾即可。