金典有機奶: 100ml， 西葫蘆: 中等大小半個， 雞蛋: 2個， 牛肉碎: 適量， 西紅柿: 中等大小半個， 鹽: 少許， 橄欖油: 適量， 蔬菜: 隨意， 飯糰: 可選
1準備好所有需要的材料。牛肉碎加入少許料酒和生抽腌制
2西葫蘆切絲。
3西紅柿切小塊。
4雞蛋打入大碗，加入金典有機奶和少許鹽充分攪拌均勻。
5熱鍋加入少許橄欖油，放入牛肉碎翻炒變色後、加入切好的絲瓜、西紅柿、繼續翻炒半分鐘左右。
6加入步驟4的牛奶雞蛋液，繼續小火加熱直到蛋液凝固。關火蓋上鍋蓋悶幾分鐘。
7把凝固好的西葫蘆雞蛋餅切成小塊加入便當盒，搭配蔬菜沙拉和日式飯糰。營養美味的春日便當就做好了！